Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

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Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet estremamente complesso in cui spiccano la mora, il ribes e la marasca in cui si integrano perfettamente cenni di erbe mediterranee.

Sapore

Ampio, di notevole eleganza, sorretto da una vena acida che lo rende fresco e vibrante, di ottima struttura e notevole persistenza gustativa.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 6% Nerello Cappuccio, 94% Nerello Mascalese
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Calderara Sottana (Randazzo)
Clima Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: pendici Nord dell’Etna.
Composizione del terreno Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
Sistema di allevamento Alberello e alberello “modificato” a spalliera.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 30 q.
Vendemmia Manuale, seconda metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione 15 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve.
Affinamento 18 mesi in tonneux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 € 70,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Decanter
94/100 
2021
James Suckling
95/100 
2021
Robert Parker
96/100 
2021
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2021
xtraWine
94/100 
2021
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2020
Vinous
93/100 
2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2020
Vinous
96/100 
2019
Vinous
94/100 
2018
Girolamo Russo
Da questa cantina:

Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 15 ettari di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti. Nel 2005 Giuseppe Russo la rinnova, dandole il nome del padre e conservando l’eredità di questa sua fa...

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