Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2018

Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2018

Giorgi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 19,28
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2018
Ottenere punteggi altissimi anno dopo anno non è da tutti: anche per questo motivo questo Metodo Classico Pinot Nero è da annoverare tra le più elevate espressioni dell'arte spumantistica nell'Oltrepò Pavese. Giorgi, azienda che produce vini da fine Ottocento, è riuscita a passare dalle tavole delle famiglie della zona a più di cinquanta Paesi nel Mondo. Il suo successo è dovuto sia all'immenso parco di vigne vocate per esposizione e composizione del terreno, sia l'utilizzo di tecniche di enologia più innovative fuse a quelle tradizionali. I vitigni dell'azienda Giorgio sono posti in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia. Giorgi rappresenta una delle realtà più importanti della provincia di Pavia ed i suoi vini sono sinonimo di garanzia, di qualità e di eccellenza e di questa Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi ne produce circa 8000 bottiglia, come testimonianza dell'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.

Il Pinot Nero di Giorgi Gran Cuvée Storica 1870 tipico della regione dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia, i vitigni del Pinot Nero sono caratteristici di una zona geografica a grande vocazione vitivinicola. Un vino spumante a denominazione DOCG, viene prodotto secondo il Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia per 36 mesi. L'area di produzione è inclusa in una zona caratterizzata da dolci colline a basso ristagno di acqua, molto adatte alla coltivazione della vite. Il terreno argilloso calcareo e l'altitudine non superiore ai 400 metri permettono alle uve di acquisire tutti i componenti che caratterizzeranno gli aromi e i sentori del futuro vino. Il clima dell'Oltrepò Pavese è tipicamente continentale, influenzato dal freddo proveniente dall'appennino ligure, favorisce la maturazione di uve molto adatte per la produzione di spumanti di alta qualità.

Perlage

Perlage fine, abbondante e di ottima persistenza.

Colore

Paglierino intenso, con riflessi dorati.

Profumo

Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia.

Sapore

Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ottimo a tutto pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Bianco) Spumante
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Comuni di Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De’ Giorgi (Pavia)
Clima Altitudine: 250-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni calcarei argillosi.
Resa per ettaro 60-70 q.
Vendemmia La raccolta è fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Segue una chiarifica statica. La fermentazione a temperatura controllata (18 °C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento Minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, ottimo a tutto pasto.
Altro Questo Metodo Classico rappresenta il fiore all'occhiello della storica cantina Giorgi e rappresenta il raggiungimento dell'eccellenza nel territorio dell'Oltrepò Pavese. I vitigni dell'azienda Giorgio sono posti in una delle più belle zone vinicole della provincia di Pavia, infatti Giorgi rappresenta una delle realtà più importanti della provincia di Pavia ed i suoi vini sono sinonimo di garanzia, di qualità e di eccellenza e di questa Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi ne produce circa 8000 bottiglia, come testimonianza dell'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
In offerta Prezzo Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2018 € 19,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Luca Maroni
89/99 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2014
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2006
Giorgi

Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo. A differenza di altri, però, già con grande ambizione, si...

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