Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022

Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022

Gianfranco Fino, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

€ 64,80
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
L'ES secondo Freud è istinto e passione sfrenata, la stessa cosa con cui è stato prodotto questo vino: senza condizioni, senza regole, al di la dello spazio e del tempo, della logica e della morale. L'ES sottostà ad un solo principio: "IL PIACERE"

Colore

Rosso rubino-porpora insondabile e denso.

Profumo

Ampio ventaglio di conserva di more, mirtilli, rosa appassita, cioccolata fondente, liquirizia, terra umida e cenni minerali-empireumatici di gomma.

Sapore

Assaggio rotondo e polposo ma ben modulato da maschia freschezza; matrice tannica di pregiata fattura e alcol egregiamente gestito.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Sava (TA)
Clima Altitudine: 98 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Alberello
Resa per ettaro 400 grammi per pianta.
Vendemmia Fine Agosto. Lieve appassimento delle uve sulla pianta, raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cella isotermica.
Vinificazione Tavolo di cernita, dirraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciao inox da 70 Hl, contatto bucce – mosto da due a tre settimane, controllo della temperatura del capello di vinaccia, 2 delestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica con gabbia in acciaio inox.
Affinamento Dopo la svinatura subito in barriques di rovere francese 50% nuove e 50% di secondo passaggio.. Batonnage giornaliero sino al primo travaso. Dopo circa 9 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo 9 mesi circa di affinamento viene immesso al consumo.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022 € 64,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2022
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2021
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2021
Vitae AIS
 
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Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Luca Maroni
98/99 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Luca Maroni
98/99 
2018
Slowine
 
Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio 2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
James Suckling
92/100 
2017
Luca Maroni
98/99 
2017
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
Vinous
91/100 
2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Wine Spectator
92/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Luca Maroni
98/99 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
92/100 
2016
James Suckling
93/100 
2014
Wine Spectator
92/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Vinous
95/100 
2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Luca Maroni
96/99 
2009
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2008
Gianfranco Fino
Da questa cantina:

Gianfranco Fino ha studiato presso la scuola enologica di Locorotondo. Nel 2004 acquista a Manduria un vecchio vigneto della superficie di circa 1,2 ettari allevato ad alberello. La filosofia aziendale è quella di salvaguardare questa antica forma di...

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