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Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 dì 2012

Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 dì 2012

Fronte Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 dì 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
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GR
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Il colore è rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumi intensi tipici di nebbiolo, rosa, tartufo, cuoio.
Al palato presenta sentori di amarena, tartufo, spezie e note di erbe aromatiche. Texture tannini sottili e vellutati con una notevole profondità e complessità. La persistenza è piacevolmente lunga
Maggiori informazioni
€ 55,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 dì 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Barolo
Clima Sudovest a 300 m s.l.m
Composizione del terreno Elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricchi di ferro
Vinificazione Metodo tradizionale: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti in vasche di acciaio inox. Antica tecnica di splintaggio o immersione del cappello fino a 90 giorni. Questo processo consente un elegante trasferimento del vino in quanto conserva alcuni degli elementi nobili trovati nelle pelli
Affinamento Sei mesi in vasche di acciaio, quattro anni in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) e un successivo affinamento in bottiglia
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 4.000 bottiglie
Abbinamento Il Barolo Riserva si abbina bene a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, tipici della cucina locale, nonché con molti ricchi piatti internazionali
In offerta Prezzo Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 dì 2012 € 55,50  IVA inc.

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Da questa cantina:
I Fenocchio sono una famiglia di Monforte, viticoltori da generazioni, ma è stato con Giacomo, negli anni Settanta, che è cominciato il fantastico sviluppo dei loro vini. La cantina è stata fondata nel 1864, ed oggi sono Claudio e Albino Fenocchio a ...
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Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
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92/100 
2011
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2011
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