Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Ghisolfi Attilio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012
Prodotto da un singolo vigneto denominato “Ciabot Minat“ dal nome del suo vecchio proprietario e situato nella zona Bussia – Visette, questo vino rappresenta il prodotto di eccellenza della nostra azienda, insieme al “Bricco Visette”. Viene prodotto in numero limitato di bottiglie e solo nelle migliori annate

Colore

Rosso granato.

Profumo

Ricco e complesso con toni caldi caratteristici del nebbiolo, aromi floreali, confetture e spezie.

Sapore

Ricco e potente con tannini consistenti ma ben a fusi con la struttura, notevole corpo, ottima persistenza ed armonia.

Abbinamento

Arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi tartufati, formaggi stagionati oppure consigliato semplicemente come un buon bicchiere di vino da meditazione.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barolo Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Clima Altiudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Marnoso, Tufaceo.
N. piante per ettaro 5.500
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 18 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento In tonneau da 500 l. per i primi 12 mesi e altri 36 mesi in botti di rovere da 20 – 25 Hl. Affinamento in bottiglia per 12 mesi in cantina a temperatura controllata di 15° C
Produzione annata 3.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi tartufati, formaggi stagionati oppure consigliato semplicemente come un buon bicchiere di vino da meditazione.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2012
xtraWine
96/100 
2012
Wine Spectator
95/100 
2010
Ghisolfi Attilio
Da questa cantina:

La fine degli anni 80 e inizi degli anni 90 sono stati per la Langa del Barolo anni di profondi cambiamenti che hanno portato i suoi vini ad essere conosciuti in tutto il mondo ed il suo territorio ad essere sempre più una importante meta del turismo...

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