Storia |
La famiglia Gaja nel 1988 acquistò 12 ettari di vigneto in una delle migliori posizioni di Serralunga chiamandola Sperss. Per lungo tempo Serralunga produsse dei Baroli duri, aggressivi, ma di grande personalità e struttura. |
Ubicazione |
14 vigneti di proprieta' situati nei comuni di Barbaresco e Treiso. |
Vinificazione |
Questo vino fermenta per un periodo che va da 2 a 4 settimane, poi si sosta in barrique. |
Affinamento |
Matura per 24 mesi in rovere di cui 12 mesi in barrique. |