Vitigni |
10% Merlot, 90% Sangiovese |
Ubicazione |
Il comprensorio del Chianti in cui si trova la Tenuta di Castiglioni |
Clima |
Il microclima di Castiglioni, caldo e asciutto, e i vigneti, interamente rinnovati a partire dagli anni ’90 e piantati ad alta densità, consentono di produrre vini con spiccati sentori di frutta a bacca rossa, tipici di questo territorio. |
Composizione del terreno |
Argilloso, medio impasto. |
Sistema di allevamento |
Cordone speronato e guyot. |
Vendemmia |
Sangiovese: Ottobre, Merlot: Settembre. |
Temperatura di fermentazione |
25 °C |
Vinificazione |
Contenitori fermentazione: acciaio. Tempi di macerazione: 10 giorni. Fermentazione malolattica: Subito dopo quella alcolica. |
Affinamento |
6 mesi con microssigenazione e un mese in bottiglia. |
Abbinamento |
Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato. |
Altro |
Grazie all’ottimo microclima della zona, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato. |
In offerta |
Prezzo Frescobaldi Chianti Castiglioni 2022 € 7,35
IVA escl.
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