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Frescobaldi Chianti Castiglioni 2018

Frescobaldi Chianti Castiglioni 2018

Fronte Frescobaldi Chianti Castiglioni 2018
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Il Frescobaldi Chianti, viene prodotto nella tenuta di Castiglioni, situata sulle dolci colline della Val di Pesa e caratterizzata da clima mite e terreni freschi e con alle spalle una ricca storia vitivinicola. Castiglioni è di proprietà della famiglia Frescobaldi già dall’XI secolo e punto di origine della storia vitivinicola della famiglia le cui fonti risalgono al 1304 grazie ad un documento che registra uno scambio con Michelangelo Buonarroti di vino per opere d’arte. Storicamente una delle cantine più antiche d’Italia beneficia anche di un apprezzamento dei vini sia a livello nazionale che a livello internazionale, specie le storiche esportazioni con la corte papale e inglese. Oggi la tenuta ha una doppia vocazione: da un lato mantenere la storia vitivinicola che la contraddistingue con la coltivazione di vitigni autoctoni come il Sangiovese, dall’altra si esalta come simbolo di avanguardia nella produzione di vino grazie alle caratteristiche morfologiche del territorio, adatto a dare vita a vini più moderni ma sempre di grande struttura.


Le caratteristiche morfologiche del terreno, ricco di argilla e con una notevole ritenzione idrica, permettono alle uve di maturare in modo equilibrato e di riflettere in vini come il Frescobaldi Chianti Castiglioni la morbidezza e un carattere forte e ben delineato. Con una predominanza di Sangiovese e una piccola quantità di Merlot viene fermentato in acciaio inox e successivamente affinato per 6 mesi in tino e un mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia.
Al naso prevalgono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora, ribes, lampone e fragola. In bocca è caldo e morbido, dotato di bella acidità e ottimo equilibrio.
I tannini sono fini e ben amalgamati nella struttura e il finale è lungo e armonico con un retrogusto decisamente fruttato.
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Prezzo € 9,55
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Frescobaldi Chianti Castiglioni 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 10% Merlot, 90% Sangiovese
Ubicazione Il comprensorio del Chianti in cui si trova la Tenuta di Castiglioni
Clima Il microclima di Castiglioni, caldo e asciutto, e i vigneti, interamente rinnovati a partire dagli anni ’90 e piantati ad alta densità, consentono di produrre vini con spiccati sentori di frutta a bacca rossa, tipici di questo territorio.
Composizione del terreno Argilloso, medio impasto.
Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot.
N. piante per ettaro 5500
Vendemmia Sangiovese: Ottobre, Merlot: Settembre.
Temperatura di fermentazione 25 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Contenitori fermentazione: acciaio. Tempi di macerazione: 10 giorni. Fermentazione malolattica: Subito dopo quella alcolica.
Affinamento 6 mesi con microssigenazione e un mese in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.
Altro Grazie all’ottimo microclima della zona, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato.
In offerta Prezzo Frescobaldi Chianti Castiglioni 2018 € 7,50  IVA inc.

Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Tenuta Castiglioni è tra le più antiche proprietà della famiglia Frescobaldi: il primo documento storico che ne attesta l'esistenza risale al 1092, mentre il testamento di Berto Frescobaldi del 1331 definisce la presenza di "terre con vigneto" nella ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2018
Luca Maroni
91/99 
2017
Veronelli
 
2017
Wine Spectator
89/100 
2016
James Suckling
90/100 
2015
Veronelli
 
2013
Veronelli
 
2012
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
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