Frescobaldi brunello ripe al convento riserva 2010

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Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Thumb Back Retro Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Marchesi Frescobaldi, 0,75 l - 15,50%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Dal vigneto Ripe al Convento, ad un’altitudine tra 350 e 450 m, nasce questo vino, frutto di una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità.

Colore

Rosso rubino intenso con appena percettibili riflessi verso le tonalità granata sull’unghia.

Profumo

Al naso è caratterizzato da note di mora di rovo che rapidamente lasciano posto a piacevoli e intensi sentori di nocciola torrefatta, rabarbaro, “sigaro cubano”; emergono note speziate di pepe nero, cardamomo, mallo di noce, seguite da note balsamiche di timo, foglie di tè e ginepro. Ricordi di sottobosco e sentori iodati.

Sapore

L’ingresso in bocca è imperioso, contraddistinto da una tessitura fitta ed elegante ben sorretta da un copro generoso. Il finale è lunghissimo ed equilibrato.

Abbinamento

Stufato, piatti di carni cotte lentamente e formaggi stagionati.

Carne

Selvaggina

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno	2010
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,50% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Ubicazione	Vigneto Ripe al Convento. Altitudine: 350-450 metri sul livello del mare.
Clima	Nella tenuta di Castelgiocondo la vendemmia 2007 si è conclusa a ottobre. Il bilancio è molto positivo soprattutto per l’ottimo livello qualitativo delle uve raccolte. In autunno le condizioni climatiche favorevoli hanno consentito ai vigneti di mettere da parte le riserve necessarie per garantirsi un’ottima e promettente vendemmia. La primavera è stata temperata, con piogge scarse, e senza stress termici. Di conseguenza la maturazione delle uve è avvenuta gradualmente, in condizioni climatiche ottimali, con giornate calde e soleggiate e notti fresche: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve.
Vinificazione	Tempo di macerazione: 30 giorni. Fermentazione malolattica: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
Affinamento	Contenitori di affinamento: Botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese. Tempo di affinamento: dalla vendemmia al 1 gennaio del sesto anno successivo, dopo aver trascorso minimo 2 anni in legno e 6 mesi in bottiglia .
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Stufato, piatti di carni cotte lentamente e formaggi stagionati.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Wine Spectator	95/100	95/100	2010
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Decanter	94/100	94/100	2013
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