Vendita vino online su Xtrawine
Fortemasso Barolo Castelletto 2013

Fortemasso Barolo Castelletto 2013

Fronte Fortemasso Barolo Castelletto 2013
Back Retro Fortemasso Barolo Castelletto 2013
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Fortemasso
XW
90
Colore rosso rubino vivo e brillante, intenso con lievi riflessi aranciati
Netto, ampio con note delicate di viola, spezie, fieno e liquirizia
Armonico, pieno leggermente asciutto con finale molto persistente e complesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia.
Maggiori informazioni
€ 30,96
Prezzo IVA inc.
 Acquista
21
Ordina entro 23 ore e 23 min per riceverlo venerdì 21 settembre 2018 in Italia.
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Fortemasso Barolo Castelletto 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Il vigneto sito in località Castelletto, vocatissima per la produzione di Barolo, si avvale di un’esposizione est - sud.est in declivio con terreno franco sabbioso, calcareo;
Sistema di allevamento Il sistema d’allevamento è tradizionale Guyot
N. piante per ettaro 4.000
Resa per ettaro la produzione non supera mai le 7 T/Ha
Vendemmia La vendemmia viene sempre fatta a mano in cassette di piccole dimensioni (20Kg).
Vinificazione ’uva, appena vendemmiata, viene pi - gia-diraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizio - nati; avviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di facilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva; dopo 8 - 10 giorni la fermentazioni si conclude e si passa alla macerazione a cappello sommerso: fase, questa, molto importante perché, oltre a prolungare il periodo di estrazione dalle bucce, iniziato già dopo la pigiatura, facilita la stabilizzazione del colore del futuro vino. Durante la macerazione, che dura in media 25 - 30 giorni, avviene anche la fermentazione malolattica rendendo così il vino stabile dal punto di vista microbiologico.
Affinamento In dicembre s’inizia il periodo d’affinamento in legno che dura in media 30 mesi, seguito dall’imbottigliamen - to e dall’importantissimo affinamento in bottiglia che dopo altri ulteriori 8 - 10 mesi renderà disponibile al consumatore il grande Barolo.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Nei primi anni può essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste all’uovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti, brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i dieci, quindici anni diventa ottimo con formaggi di lunghissima stagionatura, preparazioni al tartufo e anche solo, come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Fortemasso Barolo Castelletto 2013 € 30,96  IVA inc.

Fortemasso

Da questa cantina:
Nuova azienda ceh va a rafforzare il progetto della famiglia Gussal Beretta nel panorama dei vini d'eccellenza, possiede vigneti negli storici cru Castelletto e Pressenda. I principali vitigni coltivati sono quelli tradizionali delle Langhe, nebbiol...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2013
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Sito altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 (Gigante) · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 054327235 · Cell: +39 3929293918

Prodotto aggiunto al carrello