Lingua
Italiano

Vini ciliegiolo formaggi

Totale 9 prodotti
Ordina per 
90
Rosso fermo
€ 9,45 IVA escl.
Acquista
Ultime 5 bottiglie
92
Rosso fermo
Petra
13,50%, 0,75 l
€ 11,48 IVA escl.
Acquista
Ultime 3 bottiglie
92
Rosso fermo
Pratesi Bartoli
13,50%, 0,75 l
€ 11,46 IVA escl.
Acquista
Ultime 4 bottiglie
89
Rosso green fermo
€ 12,24 IVA escl.
Acquista
Ultime 6 bottiglie
92
Rosso fermo
Petra
13,00%, 0,75 l
€ 11,48 IVA escl.
Acquista
Ultima bottiglia
91
Rosso fermo
€ 36,71 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
92
Rosso fermo
Pratesi Bartoli
13,50%, 0,75 l
€ 10,68 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
90
Rosso fermo
€ 10,70 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
92
Rosso green fermo
Grillesino
13,50%, 0,75 l
€ 9,08 IVA escl.
Esaurito

Informazioni su Ciliegiolo

Vitigno Ciliegiolo
Sinonimi ciliegino, ciliegiolo di Spagna.
Colore bacca Bacca rossa
Vigoria Ottima
Maturazione Seconda quindicina di agosto.
Produttività Molto abbondante e costante.
Zone di coltivazione Inizialmente coltivato solo nell’Italia centrale, si è successivamente diffuso in tutto il territorio nazionale. In Toscana, Umbria e nel pesarese è spesso impiegato in uvaggi con il sangiovese; viene utilizzato anche nella produzione della Vernaccia di Serrapetrona.
Storia Origine incerta, anche se sembrerebbe giunto in Toscana dalla Spagna nel 1870.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: pentagonale, media o grande, trilobata o quinquelobata, con seno peziolare ad U largo (aperto), seni laterali superiori a bordi sovrapposti; seni laterali inferiori, quando sono presenti, a bordi sovrapposti od a V stretto; lembo piano, piuttosto spesso, liscio o lievemente ondulato; lobi piani; angolo alla sommità dei lobi terminali acuto, ma qualche volta quasi retto; pagina superiore glabra di colore verde bottiglia, brillante e con nervature verdi; pagina inferiore aracnoidea di colore verde mare o verde chiaro con nervature principali verdi chiare; nervature di 1°-2°-3° ordine, sporgenti; denti laterali piccoli e abbastanza pronunciati, irregolari o a margini rettilinei o convessi; base larga ma talvolta anche molto stretta. Grappolo: grosso (lunghezza 20-30 cm) di aspetto semi-compatto o compatto; allungato, cilindrico, alato, piramidale (con una o, più spesso, due ali); peduncolo visibile, erbaceo o semi-legnoso, grosso. Acino: medio-grosso (diametro trasversale 12-20 cm) arrotondato o subrotondo di forma regolare; ombelico piccolo in parte persistente; buccia molto pruinosa, di colore nero violaceo di medio spessore; polpa succosa di sapore neutro; pedicelli corti di color verde; cercine evidente, verde; pennello medio-corto.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il Ciliegiolo infatti fornisce a questi tagli alcolicità, sapori dolci di ciliegia e morbidezza, ma anche una sufficiente attitudine all’invecchiamento. Quando viene invece utilizzato in purezza il vino ha un bel colore rubino con brillanti venature viola, di buona gradazione in alcol, con profumi complessi e fini e palato strutturato e dal corpo pieno. Generalmente sono vini da bere giovani grazie alla bassa acidità, che li rende morbidi, ma riesce anche ad invecchiare quando i produttori richiedono al loro vino aromi ancora più intensi e complessi, di ottima fattura, dove le note fruttate di ciliegia si sviluppano per presentarsi con sentori di sottobosco, tocchi di prugne e marasche e ancora frutti di bosco in confetture.
Note L'uva è gradita anche per il consumo diretto, data la precoce maturazione; nel passato nella zona delle colline del Pisano gli esportatori spedivano in Germania cassette di "Chasselas dorè" (Bordeaux "tramezzato" con grappoli di Ciliegiolo che chiamavano "mascherine").

Immagini Ciliegiolo

Ciliegiolo 1
Ciliegiolo 2
Esplora il catalogo
Rossi
Bianchi
Spumanti  &  Champagne
Produttori
Siti altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong Xtrawine Switzerland Xtrawine United Kingdom
Enoteca online premiata:
​
©  ·  WBX Srl · Via Campo dei Fiori 4, 47122 Forlì(FC) · REA FO404224 C.F. IT04349010407 P.Iva IT04349010407 Cap. soc. 1.000€ i.v.  · Tel: +39 0543771911
Prodotto aggiunto al carrello
Product Title
Vai al carrello