Language
Italian

Wines bianchetta trevigiana formaggi

88
White green sparkling ancestral method
Tenuta Amadio
10.50%, 0,75 l
€ 9.11 ex VAT
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Last 6 bottles

Information about Bianchetta trevigiana

Autochthonous
(Local)
Buy Autochthonous - (Local) wines
Grape variety Bianchetta trevigiana
Synonyms Bianchetta, Bianca Gentile di Fonzaso, Bianchetta Semplice, Pignolo Bianco, Pavana Bianca, Uva Cinese, Vernaccia Trentina.
Grape colour White grape
Variety Autochthonous
Vigour Very good
Ripening Fine settembre-prima decade di ottobre.
Productivity Abbondante e costante (va potata lunga).
Areas of cultivation Veneto
History Citata fin dal '500 e da alcuni autori ritenuta indigena del Trevigiano, dato che maturava più precocemente, veniva utilizzata per "ingentilire" il Prosecco, soprattutto nelle annate fredde. Coltivata spesso in zone alte e difficili, insieme al Verdiso. In realtà Bianchetta è una denominazione generica, con la quale sono state indicate uve con caratteristiche ampelografiche diverse. E' con il XVII secolo che si arriva a riconoscere una Bianchetta coltivata nel trevigiano, probabilmente ad opera del Caronelli (1788); successivamente troviamo una dettagliata descrizione di Zava (1901) e del Dalmasso (1937), che confermano la sua presenza antica nell'areale di Treviso. In passato era molto diffusa anche nella regione atesina, in Valsugana e in Valdadige, e nel Bolzanese con la denominazione Vernaccia bianca o Pavana.
Ampelographic features Foglia: grandezza media, pentagonale, trilobata e talvolta anche quinquelobata; seno peziolare aperto a V-U; seni laterali superiori poco profondi che talvolta tendono a chiudersi; seni laterali inferiori appena accennati, aperti; angolo alla sommità del lobo terminale, retto; lobi piani, poco marcati; lembo piano o leggermente piegato a gronda; pagina superiore verde, glabra, bollosa, opaca; pagina inferiore grigio-verde, aracnoidea con nervature vellutate; nervature non molto appariscenti, verdi, talvolta con la base rosata; denti medi, doppi, ottusi, con margini convessi, mucronati. Grappolo: grandezza media, tozzo, piramidale, con un'ala talvolta molto grande da far apparire il grappolo "doppio" o composto; un po' compatto; peduncolo visibile, erbaceo, pedicelli mezzani, sottili, verdi, con qualche pustola; cercine evidente, verrucoso, bruno; pennello medio, sottile, giallo-verdognolo. Acino: medio, sferoide, buccia pruinosa, verde giallastra, spessa, piuttosto consistente, di sapore un po' astringente, ombelico persistente; polpa sciolta, succosa, sapore semplice.
Characteristics of the wine obtained from this grape variety Il vino che si ottiene dal vitigno bianchetta trevigiana è di colore giallo paglierino. Al palato è leggero.
Notes Resistenza alle avversità: normale.

Images Bianchetta trevigiana

Bianchetta trevigiana 1
Bianchetta trevigiana 2
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