Vero e proprio simbolo della viticultura eroica nelle Cinque Terre la cantina Forlini Cappellini è un’azienda storica e dallo stile tradizionale. Con poco più di 1 ettaro vitato a disposizione nel comune di Manarola Germana Forlini e Alberto Cappellini, insieme al figlio Giacomo, producono circa 10mila bottiglie l’anno di assoluto valore, divise tra il bianco secco e il meraviglioso passito Sciacchetrà. I vini realizzati sono fortemente legati alla tradizione agricola ligure, data la posizione inaccessibile dei terrazzamenti a strapiombo sul mare che impedisce qualsiasi meccanizzazione, e anche per la scelta della famiglia Cappellini, che preferisce il “normale e abituale” lavoro a mano. Per questo, il vino dei Forlini Cappellini si distingue tra mille altri non solo per i profumi e sapori mediterranei tipici dei vini delle Cinque Terre ma anche, e soprattutto, perché dentro di sé racchiude lo spirito degli uomini che lo realizzano.
Informazioni su Forlini Cappellini