Fonzone Scorzagalline Taurasi Riserva 2012

Fonzone Scorzagalline Taurasi Riserva 2012

Fonzone, 0,75 l - 13,00%
100% Aglianico

------
Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fonzone Scorzagalline Taurasi Riserva 2012
Il Taurasi DOCG Riserva è ottenuto con le uve della sezione più alta del vigneto di Aglianico della Tenuta Fonzone, sulla sommità di una collina in Contrada Scorzagalline, nel comune di Paternopoli.

Colore

Rosso rubino brillante.

Profumo

Grande complessità e finezza, con intense note di frutta a bacca nera e fiori secchi, alle quali si accompagnano sentori terziari quali tabacco, cuoio, liquirizia e sandalo.

Sapore

Avvolgente, intenso e persistente, di elegante struttura.

Abbinamento

Primi piatti strutturati, carni arrosto, selvaggina.

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Fonzone Scorzagalline Taurasi Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Taurasi Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Località Scorzagalline - Paternopoli (AV)
Clima Altitudine: 430 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Franco-argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera, con potatura a cordone speronato.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 50 q
Vendemmia Prima settimana di Novembre.
Vinificazione Grappoli, raccolti a mano e sistemati in cassette, vengono velocemente trasportati nella vicina cantina, dove sono meticolosamente diraspati. La fermentazione e la macerazione si svolgono in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 15-20 giorni.
Affinamento Successivamente, dopo i primi travasi e l’avvio della fermentazione malolattica, il vino ottenuto è trasferito in barrique nuove di rovere francese, dove sosta per diciotto mesi.
Produzione annata 3.300 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti strutturati, carni arrosto, selvaggina.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
xtraWine
92/100 
2012
James Suckling
93/100 
2011
Fonzone
Da questa cantina:

La cantina Fonzone è nata nel 2005 dal coraggio di Lorenzo Fonzone Caccese, ex chirurgo datosi alla viticoltura per amore del territorio irpino. Questa realtà vinicola, giovane e dinamica nella squadra e futuristica nelle linee dell’architettura, sor...

Altri da Taurasi DOCG

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!