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Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010

Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010

Fronte Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010
Back Retro Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010
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0,75 l  -  15,50% in vol.
Fontanavecchia
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Al naso si possono distinguere erba fresca e fiori di campo. In bocca è equilibrato e fresco.
Rosso granato.
Impressioni olfattive ampie, con riconoscimenti eleganti di viola di campo appassita, humus, foglie secche bagnate, aromi di piccoli frutti rossi sotto spirito, mentolo, eucalipto, speziatura di noce moscata, chiodi di garofano e pepe rosa, incenso e delicate trame grafitiche.
Palato ben strutturato, caldo, sorretto da una perfetta trama tannica e da un vibrante acidità tipica dei piccoli frutti rossi. Finale leggermente sapidi e di ottima persistenza balsamica e speziata.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Torrecuso (BN)
Clima Altitudine vigneto: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo con marne calcaree affioranti.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 7000 kg.
Vendemmia Terza decade di Ottobre.
Vinificazione Vinificazione in rosso a temperatura controllata con fermentazione lunga di circa 12 giorni.
Affinamento 18 mesi in barriques di rovere francese.
Grado alcolico 15,50% in volume
Produzione annata 6.700 bottiglie
Abbinamento Brasato di selvaggina, formaggi stagionati anche di capra.
In offerta Prezzo Fontanavecchia Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva 2010 € 21,96  IVA inc.

Fontanavecchia

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