Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2011 2005
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Il colore è rosso rubino, con riflessi granati. Il profumo è ampio, gentile, ma intenso, con netti sentori di rosa appassita, viola, tabacco, sottobosco, spezie e leggera vaniglia. In bocca la trama dei tannini è fitta e densa: l’ingresso è morbido, quasi vellutato per poi esplodere in una sensazione di frutta ben bilanciata dalla freschezza acida. Il retrogusto è molto lungo ed è ricco di sapidità.

Colore

Rosso granato intenso, con riflessi mattone e, col tempo, appena appena d'arancio.

Profumo

Il profumo è netto e intenso, con sentori tipicamente di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Sapore

Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

Abbinamento

Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna “La Rosa”, comune di Serralunga d’Alba. Situato in posizione di media collina (250-300m slm) con esposizione sud e sud-ovest
Composizione del terreno Terreno di origine miocenico-elveziana, ricco di marne calcaree e di argilla, con abbondanza di sabbia quarzosa e di buona permeabilità.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 48 hl
Vinificazione La fermentazione è tradizionale. Effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata medio-lunga (12-15 giorni) a temperatura controllata (30-31 °C). Segue una permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni.
Affinamento Inizia in barriques di rovere di Allier per circa 12 mesi e termina in botti di Allier di 2 – 3 mila litri per un ulteriore anno. La permanenza in botti medio-piccole consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la sensazione boisè e per ottenere il giusto equilibrio tra il profumo dell’uva e quello del legno.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.
In offerta Prezzo Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014 € 50,08  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2014
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Wine Spectator
92/100 
2014
xtraWine
95/100 
2014
Decanter
97/100 
2016
Vinous
93/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Vinous
91/100 
2005
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2000
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 1998
Fontanafredda

Fontanafredda si trova nelle Langhe (Piemonte), nel cuore della produzione del Barolo, a Serralunga d’Alba. Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercel...

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