Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four

Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four

Fontanafredda, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

------
Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four
La bollicina del 164° compleanno di Fontanafredda nasce da uve 100% Pinot Nero in sole 4338 bottiglie, sboccate dopo 105 mesi sui lieviti. In occasione di questo speciale compleanno, la bottiglia dell’Alta Langa Hundred Sixty Four riporta un’originale stampa litografica della tenuta di Fontanafredda, che è stata digitalizzata e riprodotta con una serigrafia in bianco diretta su vetro e impreziosita da foglia oro. La stampa raffigura la tenuta tra il 1900 e il 1918 in uno dei momenti di massimo splendore, durante la sua più grande espansione commerciale contando 200 dipendenti e più di 40 famiglie residenti nel villaggio.

Perlage

Il pérlage è finissimo e molto persistente.

Colore

Giallo oro con riflessi verdi.

Profumo

I profumi di grande intensità e complessità, ricordano con prevalenza il miele millefiori e le spezie, la frutta secca tostata, e la crosta di pane.

Sapore

In bocca si avverte la struttura del pinot nero. Il retrogusto lungo e persistente con sensazioni fresche e sapide.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo ma soprattutto - per la sua indiscussa personalità - rappresenta un modo eccellente per accompagnare con classe tutte le portate.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione DOCG Alta Langa
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione S. Stefano Belbo, Castino, Borgomale e Lequio Berria
Clima Altitudine: 200-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud e Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argille bianche con strarti di sabbie e marne calcaree.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Inizio Settembre.
Affinamento Ottenuto dalla vinificazione di uve che grazie all’altitudine maturano con lentezza in modo da produrre aromi molto particolari, è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti almeno 7 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo ma soprattutto - per la sua indiscussa personalità - rappresenta un modo eccellente per accompagnare con classe tutte le portate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2013
Fontanafredda
Da questa cantina:

Fontanafredda si trova nelle Langhe (Piemonte), nel cuore della produzione del Barolo, a Serralunga d’Alba. Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercel...

Altri da Fontanafredda

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!