Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2017

Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2017

89
JS 91

Tenute Folonari, 0,75 l - 14,50%
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2017
Sono denominati Baby Super Tuscan perché, a differenza dei loro cugini “Senior” Super Tuscan, affinano esclusivamente in acciaio, tecnica che rende questi vini piacevoli, freschi e di pronta beva, caratterizzati da note fruttate e morbidi al gusto.

Colore

Rosso porpora di buona intensità, riflessi di giovinezza brillanti.

Profumo

Frutta rossa di mora, ribes, susine, leggera speziatura di tabacco.

Sapore

Piacevolmente scorrevole con corpo e struttura fragranti, leggero tannino dilavante a sottolineare la piacevole gioventù.

Abbinamento

Tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food.

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Greve in Chianti (FI)
Vendemmia Le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione La fermentazione a 28 °C e la macerazione sulle bucce avvengono in acciaio.
Affinamento Sempre in acciaio, è caratterizzata da travasi molto frequenti e ossigenanti.
Produzione annata 40.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tutto ciò che è di colore rosso, ideale per un happy hour, originale e sorprendente con Pizza Napoletana a condimenti mediterranei, salumi, finger food e street food.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2017
xtraWine
89/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Tenute Folonari
Da questa cantina:

La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini itali...

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