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Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2014

Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2014

Fronte Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Firriato
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Il Santagostino Rosso nasce nella splendida terra di Sicilia ed è sempre rimasto fedele a se stesso e alle proprie caratteristiche, da oltre trenta annate.
Vellutato e persistente, questo rosso fermo nasce dalla sapiente combinazione di due vitigni, il Nero d'Avola e il Syrah.
Il Nero d'Avola (anche noto con il termine di Calabrese nonostante la sua origine sicula) è molto resistente, capace di sopravvivere a lungo anche in terreni non irrigati, mentre il Syrah (detto anche Shiraz) resiste bene ai parassiti e al marciume, e attualmente viene coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale.
Il terreno prediletto è di tipo calcareo/argilloso, con un sistema di allevamento a spalliera a cordone speronato oppure a Guyot.
Un uvaggio plurivarietale, quindi; un accostamento impareggiabile, che ha consentito di ottenere un vino unico e inimitabile.

La vinificazione avviene, come da tradizione, in vasche di acciaio inox termocontrollate, cui seguono poi la fermentazione malolattica e l'affinamento in barriques di legno di rovere per 8 mesi; tutto ciò ha reso il Santagostino Rosso un vino con classificazione IGT Sicilia.
Nato dalla celeberrima cantina Firriato, nella tenuta Baglio Soria, si è ormai inserito nella lista dei migliori vini rossi siciliani e ha così assunto, anno dopo anno, una sempre maggior rilevanza nel panorama vitivinicolo locale e italiano.
Rosso rubino profondo e intenso.
Note armoniche di ciliegia, fragola, more e lampone impreziosite da sentori mentolati e speziati.
Finale caldo e persistente.
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17
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Ubicazione Agro di Trapani - Azienda Soria 100-180 m sul livello del mare.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot.
N. piante per ettaro 5500-6000
Resa per ettaro 7300 kg
Vendemmia Raccolta manuale. Nero D’Avola III decade di Settembre –Syrah I e II decade Settembre.
Temperatura di fermentazione 25-27 °C
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati termo controllati, fermentazione malo lattica ed affinamento in barrique di legno Francese ed Americano per 8 mesi.
Affinamento 10 mesi in barrique Francesi e Americane.
Grado alcolico 14,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per piatti a base di carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
In offerta Prezzo Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2014 € 12,80  IVA escl.

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2014
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
Veronelli
 
2014
xtraWine
89/100 
2014
Wine Spectator
89/100 
2013
Gambero Rosso
 
2011
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