Firriato Quater Vitis Rosso 2019

Firriato Quater Vitis Rosso 2019

Firriato, 0,75 l - 13.50%
25% Nero d'Avola, 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio, 25% Perricone

Other vintages available
2018
€ 16.98
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Sicilia - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Firriato Quater Vitis Rosso 2019
Firriato Quater Vitis è un vino a denominazione IGT Terre Siciliane prodotto con Nero d'Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio. L'azienda Firriato ha voluto sperimentare un blend di quattro vitigni autoctoni per sottolineare come si possa esprimere tutta la sicilianità in un vino. Gli elementi naturali si fondono per regalare questo nettare rosso che coinvolge i sensi. Ogni varietà di uva conferisce un particolare aspetto al carattere poliedrico di questo vino. Il terreno sul quale vengono allevate fornisce tutto il nutrimento per ottenere il Quater rosso dotato di struttura e grinta in un ambiente biologico. I vigneti impiantati su suoli di natura calcareo-argillosa sono posizionati ad un'altitudine compresa tra i 130 e 250 metri con esposizione a sud-ovest e ovest. Gli allevamenti sono a controspalliera con potatura a cordone speronato e a guyot. La zona di produzione è Agro di Trapani, nella Tenuta di Pianoro Cuddìa.

Le uve che daranno il Quater Vitis vengono raccolte manualmente in cassette per salvaguardare l'integrità degli acini. Arrivati in cantina vengono sottoposti a pressatura e macerazione per l'estrazione del colore, profumi e tannino. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica, in primavera, si passa all'affinamento per 10 mesi in barriques di rovere americano e francese. In questo periodo, il vino si arricchisce di profumi terziari che andranno a comporre il suo complesso bouquet. Successivamente si passa all'imbottigliamento per l'affinamento in vetro che durerà circa 5 mesi prima dell'immissione in commercio.

Colour

Rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.

Bouquet

Gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta.

Flavour

Architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.

Pairing

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

Features

Name Firriato Quater Vitis Rosso 2019
Type Red still
Classification DOC Sicilia Rosso
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 25% Nero d'Avola, 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio, 25% Perricone
Country
Region Sicilia
Origin Paceco (TP)
Climate Altitudine: 130-250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest/Ovest.
Soil composition Calcareo argilloso.
Cultivation system Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
No. plants per hectare 5000/6000.
Yield per hectare 6500/6800 kg/Ha.
Harvest Raccolta manuale. I-III decade di settembre.
Fermentation temperature 24-26 °C
Fermentation period 10 giorni
Vinification Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati.
Ageing 10 mesi in barriques di rovere francese e americano.
Allergens Contains sulphites
Other Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna.
On offer Price Firriato Quater Vitis Rosso 2019 € 16.98  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
92/100 
2019
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4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2018
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90/100 
2018
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91/100 
2017
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88/100 
2017
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2015
Bibenda
 
4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2014
Gambero Rosso
 
3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000. 2014
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91/100 
2014
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90/100 
2014
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2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2014
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Firriato

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, s...

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