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Firriato Quater Vitis 2014

Firriato Quater Vitis 2014

Fronte Firriato Quater Vitis 2014
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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Firriato
GR
95
Firriato Quater Vitis è un vino a denominazione IGT Terre Siciliane prodotto con Nero d'Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio. L'azienda Firriato ha voluto sperimentare un blend di quattro vitigni autoctoni per sottolineare come si possa esprimere tutta la sicilianità in un vino. Gli elementi naturali si fondono per regalare questo nettare rosso che coinvolge i sensi. Ogni varietà di uva conferisce un particolare aspetto al carattere poliedrico di questo vino. Il terreno sul quale vengono allevate fornisce tutto il nutrimento per ottenere il Quater rosso dotato di struttura e grinta in un ambiente biologico. I vigneti impiantati su suoli di natura calcareo-argillosa sono posizionati ad un'altitudine compresa tra i 130 e 250 metri con esposizione a sud-ovest e ovest. Gli allevamenti sono a controspalliera con potatura a cordone speronato e a guyot. La zona di produzione è Agro di Trapani, nella Tenuta di Pianoro Cuddìa.

Le uve che daranno il Quater Vitis vengono raccolte manualmente in cassette per salvaguardare l'integrità degli acini. Arrivati in cantina vengono sottoposti a pressatura e macerazione per l'estrazione del colore, profumi e tannino. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica, in primavera, si passa all'affinamento per 10 mesi in barriques di rovere americano e francese. In questo periodo, il vino si arricchisce di profumi terziari che andranno a comporre il suo complesso bouquet. Successivamente si passa all'imbottigliamento per l'affinamento in vetro che durerà circa 5 mesi prima dell'immissione in commercio.
Rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.
Gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta.
Architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.
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16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Firriato Quater Vitis 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 25% Nero d'Avola, 25% Frappato, 25% Nerello Cappuccio, 25% Perricone
Ubicazione Paceco (TP)
Clima Esposizione: Sud-Ovest/Ovest (da 130 a 250 mt. s.l.m.).
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
N. piante per ettaro 5000/6000 kg/Ha.
Resa per ettaro 6500/6800 kg/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale. I-III decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni
Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati.
Affinamento 10 mesi in barriques di rovere francese e americano.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 75.000 bottiglie
Altro Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna.
In offerta Prezzo Firriato Quater Vitis 2014 € 12,30  IVA inc.

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
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