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Firriato Chiaramonte Rosso 2016

Firriato Chiaramonte Rosso 2016

Fronte Firriato Chiaramonte Rosso 2016
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Firriato
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Firriato Chiaramonte Rosso è un vino siciliano che esprime tutte le potenzialità di una terra in cui gli elementi naturali contribuiscono a dare prodotti di alta qualità. Il sole, il mare e il vento sono le forze che garantiscono la buona vigoria e lo sviluppo della vite. La sfida dell'azienda Firriato consta proprio di questo: valorizzare i vitigni autoctoni, esaltare quelli internazionali impiantandoli in terra siciliana, sfruttare le potenzialità di un territorio altamente vocato. I terreni su cui sorgono i vigneti sono in prevalenza calcareo-argillosi e sono localizzati ad Agro di Trapani. Essi sono posti ad un'altitudine compresa tra i 250-450 metri. Il vitigno del Firriato Chiaramonte Rosso è il Nero d'Avola 100% e il vino rientra nella denominazione IGT Sicilia. Il sistema di allevamento è cordone speronato e guyot. Il vino prende il nome dal Palazzo Chiaramonte, un tempo simbolo del potere religioso e politico della zona. Oggi rappresenta la cultura della Sicilia, in quanto sede di una delle più antiche Università d'Europa. La scelta del nome e del vitigno vogliono essere un omaggio a quest'isola ricca di risorse.

La vendemmia inizia verso la II-III decade di settembre in funzione dell'andamento climatico e quando i grappoli sono giunti ad adeguata maturazione. La raccolta accurata dei grappoli viene fatta manualmente e con l'utilizzo di cassette per tutelare l'integrità degli acini. Dopo la pressatura a temperatura controllata il vino viene lasciato fermentare in vasche di acciaio inox. L'affinamento viene condotto in barriques di rovere americano prima dell'imbottigliamento e l'immissione in commercio.
Bouquet di frutta rossa e spezie
Gusto pieno, rotondo, tannino gentile ed elegante, ottimo equilibrio gustativo
Maggiori informazioni
€ 9,54
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Firriato Chiaramonte Rosso 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola
Ubicazione Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-400 m sul livello del mare
Composizione del terreno Calcareo argilloso
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. piante per ettaro N° 5.000 /5.500
Resa per ettaro 7.800 KG
Vendemmia Raccolta manuale. Nero D’Avola III decade di Settembre – e I decade Ottobre
Temperatura di fermentazione 26° - 28° C
Periodo di fermentazione 12 giorni
Tecnica di produzione Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati; parziale affinamento in barrique per 6 mesi
Affinamento 6 mesi in barrique
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 550.000 bottiglie
Abbinamento Indicato per piatti a base di carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura
Altro Un vino che richiama fin dal colore, rubino intenso e profondo, la personalità e il carattere della più importante uva a bacca nera isolana,. Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e spezie. In bocca risulta pieno, rotondo, ben strutturato, dotato di tannini eleganti e gentili di un ottimo equilibrio gustativo.
In offerta Prezzo Firriato Chiaramonte Rosso 2016 € 9,54  IVA inc.

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
2006
Veronelli
 
2005
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