Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato, 0,75 l - 12,00%
Grillo, Zibibbo

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2022
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Sicilia - Italia
Bianco frizzante

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini bianchi frizzanti
Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura orografica e per la sua esposizione. La Tenuta concede tutta la mineralità che contraddistingue il suo suolo a questo blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità.

Colore

Paglierino leggero, con sottili nuance di tonalità verde.

Profumo

Apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino ed alloro.

Sapore

Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ideale con il sushi ed una bella frittura di paranza

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Tipologia Bianco frizzante
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni Grillo, Zibibbo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Paceco (TP)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Nord Est.
Composizione del terreno Medio impasto tendente al sabbioso.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura Guyot.
N. piante per ettaro 5.000-5.500
Resa per ettaro 7.300-7.500 kg.
Vendemmia Raccolta manuale. I decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata per il raggiungemento della pressione idonea.
Affinamento 3 mesi "sur lie".
Acidità totale 6,17 gr/L
PH 3,13
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, ideale con il sushi ed una bella frittura di paranza
In offerta Prezzo Firriato Charme Bianco Frizzante 2023 € 10,55  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
87/100 
2015
Firriato

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, s...

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