Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

Prezzo € 11,54
Risparmi € 0,19 (2%)
€ 11,35
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Emilia-Romagna - Italia
Rosato biologico frizzante

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini rosati frizzanti
Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Vigna del Padre è un Lambrusco che nasce dal vigneto dell’Olmaccio a Ganaceto. Questo vigneto, grazie alla propria anzianità e al tipo di allevamento gestito per una produzione controllata, produce un'uva di grande qualità.

Perlage

Perlage finissimo.

Colore

Rosato scarico.

Profumo

Note fruttate, lampone, fragola.

Sapore

Buona freschezza, con piacevole nota amara nel finale.

Abbinamento

Vigna del Padre è un Lambrusco adatto come aperitivo e su carni bianche , su piatti di pasta con condimenti saporiti .

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Tipologia Rosato biologico frizzante
Classificazione DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Composizione del terreno I terreni di questo vigneto sono compatti e molto fertili , caratterizzati da una buona presenza di argilla e sabbia derivata dalla vicinanza del fiume secchia. Questo singolo vigneto è 1,2 ettari in agricoltura Biologica.
Sistema di allevamento Doppio Cordone.
N. piante per ettaro 2000
Vinificazione L'Uva di Lambrusco viene raccolta a mano e posta in cassette da 30 chili per poi essere inserito in pressa a grappolo intero . Viene quindi pressato a grappolo intero e subito raffreddato per poitrasferirlo in contenitori termo-condizionati per la tradizionale fermentazione alcolica senza l’utilizzo di lieviti.
Acidità totale 6,65 gr/L
Produzione annata 4.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vigna del Padre è un Lambrusco adatto come aperitivo e su carni bianche , su piatti di pasta con condimenti saporiti .
In offerta Prezzo Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021 € 11,35  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Vinous
90/100 
2019
Poderi Fiorini
Da questa cantina:

La storia ‘enologica’ della nostra famiglia nasce nella pianura modenese, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo , nostro padre Giuse...

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