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Fincher & Co The Show of Hands Pinot Noir 2018

Fincher & Co The Show of Hands Pinot Noir 2018

Fronte Fincher & Co The Show of Hands Pinot Noir 2018
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Fincher & Co
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Rubino pallido.
Aromi di petali di rosa, ciliegia matura e cedro.
Strati di frutta rossa brillante, timo selvatico e terriccio gessoso al palato con tannini morbidi ma decisi e un finale materico.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Fincher & Co The Show of Hands Pinot Noir 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Nuova Zelanda
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione New Zealand
Clima Pseudo-mediterraneo.
Composizione del terreno Sachisti e terriccio di limo.
Vendemmia Metà aprile. Raccolta a mano e 20% di grappolo intero.
Vinificazione 2-3 settimane di fermentazione - pressa leggera in rovere francese e lasciato riposare fino a gennaio.
Affinamento Poi miscelato per l'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,55
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Pollo arrosto o faraona. Piccione. Cremagliera di agnello, servita rosa. Bistecca di filetto al sangue e carpaccio. Manzo alla Wellington.Arrosto di maiale con erbe e finocchio. Salsicce di pollo o tacchino. Fegato di vitello, animelle. Piatti con spugnole e altri funghi selvatici. Risotto ai funghi. Aragosta arrosto o alla griglia.
In offerta Prezzo Fincher & Co The Show of Hands Pinot Noir 2018 € 23,75  IVA escl.

Fincher & Co

Da questa cantina:
Prendendo i frutti da alcuni dei migliori vigneti della Nuova Zelanda e vinificandoli in modo da rispettare la qualità del terroir, i vini sono prodotti pensando al consumatore indipendente e al tavolo del ristorante. Uno stile di vino mirato che si ...
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