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Feudi San Gregorio Sirica 2015

Feudi San Gregorio Sirica 2015

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0,75 l  -  13.50% by vol.
Feudi San Gregorio
XW
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Un vino unico, il cui vitigno di provenienza, la Sirica per l’appunto, presenta caratteri comuni nel DNA con il Teroldego, il Refosco e lo Sirah, ed è stato riscoperto tra le vigne secolari di Taurasi grazie agli studi condotti in collaborazione con le Università di Napoli e Milano. Il colore è rosso rubino intenso; al naso frutti rossi e note erbacee. Al palato è morbido e persistente con tannino delicato. Indicato con primi da sugo di carne e carni rosse.
Rosso rubino.
Profumo vinoso, con sentori di frutta rossa, leggermente vegetale.
Sapore fresco e morbido, speziato, di buona struttura e persistenza in bocca. Tannino dolce, non astringente.
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Serving temperature:
18 - 20°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Feudi San Gregorio Sirica 2015
Wine type Red still
Classification
Year 2015
Format 0,75 l Standard
Country
Region Campania
Grapes 100% Sirica
History Le prime testimonianze del vitigno Sirica (o Siriana o Syricus) sono letterarie e risalgono a Plinio (NH,XIV,41-51) che nel 75 a.C. lo annovera tra le uve coltivate nella Campania romana e ne attribuisce il nome derivandolo da syricum, un colorante rosso allora molto diffuso. Isidoro di Siviglia nel 63 d.C. (O.XVII,5-28) lo chiama anche Vitis sciovia e lo fa derivare dalla Siria ed in accordo con Plinio lo colloca tra le Aminee più pregiate. Catone (De Agr.106) precisa che l’introduzione di questo vitigno in Italia è avvenuta molto tempo prima della fondazione di Roma da una regione abitata dai Seri. Più recentemente è stata formulata l’ipotesi che il nome Sirica derivi da Siri, antica città posta sullo Jonio, vicina a Metaponto, che dopo la seconda guerra punica, con il controllo di Roma sulla Magna Grecia, venne chiamata Eraclea. Da parte di qualche autore francese, (Andrè,1953 e Rezèau,1998) è stata proposta una affinità semantica con Syrah, Serine e Shesh, vitigni dalle lontane origini dalmate.
Location Le ricerche condotte su incarico dell’Azienda “Feudi di San Gregorio” sulle ultime quattro piante originarie ancora presenti a Taurasi, utilizzando i marcatori del DNA ed il profilo degli antociani, hanno evidenziato una certa affinità genetica con alcuni vitigni dell’area nord-orientale dell’Italia quali il Teroldego, il Lagrein ed il Refosco, legati alla colonizzazione focese del delta del Po. I rapporti di parentela con l’Aglianico ipotizzano anche che la Sirica sia un ancestrale di questo vitigno, espressione di quella viticoltura etrusca che dall’enclave di Capua è stata diffusa dai Longobardi, come dimostrano le forme di allevamento dell’avellinese e beneventano (le tennecchie o tesole) verso l’Irpinia.
Composition of the land L’altipiano vulcanico di Taurasi conserva per le sue caratteristiche pedo-climatiche e culturali, una viticoltura dai connotati genetico-strutturali molto antichi ed originali. Tra le molte varietà ancora presenti in piante dall’età centenaria, si annoverano anche alcuni ceppi di Sirica dell’età presunta di 250-280 anni, franche di piede, dall’imponente sviluppo vegetativo e produttivo. Queste piante sono state qualche anno fa moltiplicate in un vigneto moderno a spalliera .
Period fermentation Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane.
Production technique Minimo 6 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Aging Affinamento: minimo 9 mesi in bottiglia.
Alcohol 13.50% by volume
Production year 5,000 bottles
On sale Price Feudi San Gregorio Sirica 2015 € 12.30  With VAT

Feudi San Gregorio

Nata nel 1986, ma già con una storia importante, costellata di successi e di grandi conquiste, l’azienda vitivinicola di Feudi di San Gregorio sorge sulle verdi colline d’Irpinia, nel comune di Sorbo Serpico, nucleo originario e punto d...
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Campania

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Vintage
Bibenda
 
2015
xtraWine
93/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
89/100 
2012
Veronelli
 
2012
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2010
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93/100 
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