Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2015

Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2015

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2015
Il Cabernet Sauvignon Missoni è un prodotto enologico IGT (acronimo che segnala l'Indicazione Geografica Tipica) Terre Siciliane .
Un vitigno diffuso in Francia, particolarmente nella zona di Bordeaux e impiantato poi in Australia, California, Nuova Zelanda, Sudafrica e Italia.
Questo vino rosso fermo prodotto dalle cantine siciliane Feudi del Pisciotto prende corpo da un uvaggio 100% Cabernet Sauvignon.
Il Cabernet Sauvignon Missoni viene ricavato dai frutti a bacca rossa dei vigneti siciliani allevati a 250 metri di altezza nell'agro di Niscemi, in provincia di Caltanissetta. Le viti, coltivate in un suolo argilloso ricoperto di sabbie, conglomerati e tufi calcarei. Situati in linea d'aria a 5 chilometri di distanza dal mare, i vigneti traggono giovamento sia dall'altezza da cui giungono le brezze marine sia dalle temperature favorevoli il cui compensatore è il mare stesso.

Un Cabernet Sauvignon di spessore, ottenuto da uve raccolte solo ed esclusivamente a mano nella prima metà del mese ottobre.
Successivamente l'uva viene pigiata all'interno di vasche che fanno scendere il mosto prodotto per caduta.
La fermentazione si svolge a temperatura controllata dentro di vasche in acciaio inox. Alla fermentazione malolattica seguiranno 10 mesi di affinamento dentro barriques di rovere sia nuove che di secondo passaggio, dopodiché il vino viene imbottigliato e prima di essere immesso in commercio viene fatto invecchiare in bottiglia per un tempo minimo di 8 mesi, dando origine a un bevanda alcolica di grande pregio, apprezzata anche fuori dai confini del Bel Paese.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato ed eucalipto.

Sapore

In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico che è equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, con una piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena.

Abbinamento

Da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto, agenllo o anceh con i fughi porcini e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Sicilia
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vinificazione Vinificazione in acciaio.
Affinamento In barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio.
Produzione annata 9.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto, agenllo o anceh con i fughi porcini e formaggi stagionati.
Altro La Sicilia è una terra dove un po' tutti i vitigni danno il meglio di sé; il Cabernet acquisisce, in questa terra, caratteristiche di assoluta unicità.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2014
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
88/100 
2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Wine Spectator
89/100 
2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Wine Spectator
89/100 
2010
James Suckling
92/100 
2009
Feudi del Pisciotto
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