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Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2014

Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2014

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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Feudi del Pisciotto
WS
91
Il Cabernet Sauvignon Missoni è un prodotto enologico IGT (acronimo che segnala l'Indicazione Geografica Tipica) Terre Siciliane .
Un vitigno diffuso in Francia, particolarmente nella zona di Bordeaux e impiantato poi in Australia, California, Nuova Zelanda, Sudafrica e Italia.
Questo vino rosso fermo prodotto dalle cantine siciliane Feudi del Pisciotto prende corpo da un uvaggio 100% Cabernet Sauvignon.
Il Cabernet Sauvignon Missoni viene ricavato dai frutti a bacca rossa dei vigneti siciliani allevati a 250 metri di altezza nell'agro di Niscemi, in provincia di Caltanissetta. Le viti, coltivate in un suolo argilloso ricoperto di sabbie, conglomerati e tufi calcarei. Situati in linea d'aria a 5 chilometri di distanza dal mare, i vigneti traggono giovamento sia dall'altezza da cui giungono le brezze marine sia dalle temperature favorevoli il cui compensatore è il mare stesso.

Un Cabernet Sauvignon di spessore, ottenuto da uve raccolte solo ed esclusivamente a mano nella prima metà del mese ottobre.
Successivamente l'uva viene pigiata all'interno di vasche che fanno scendere il mosto prodotto per caduta.
La fermentazione si svolge a temperatura controllata dentro di vasche in acciaio inox. Alla fermentazione malolattica seguiranno 10 mesi di affinamento dentro barriques di rovere sia nuove che di secondo passaggio, dopodiché il vino viene imbottigliato e prima di essere immesso in commercio viene fatto invecchiare in bottiglia per un tempo minimo di 8 mesi, dando origine a un bevanda alcolica di grande pregio, apprezzata anche fuori dai confini del Bel Paese.
Rosso rubino intenso.
Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato ed eucalipto.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico che è equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, con una piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena.
Altre annate disponibili

2015

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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Vinificazione Vinificazione in acciaio.
Affinamento In barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 9.000 bottiglie
Abbinamento Da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto, agenllo o anceh con i fughi porcini e formaggi stagionati.
Altro La Sicilia è una terra dove un po' tutti i vitigni danno il meglio di sé; il Cabernet acquisisce, in questa terra, caratteristiche di assoluta unicità.
In offerta Prezzo Feudi del Pisciotto Cabernet Sauvignon Missoni 2014 € 14,51  IVA inc.

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto ha le nuove vigne (33 ettari piantati a partire dal 2002) a circa 250 metri di altezza e a 6 km in linea d’aria dal mare. Si giova quindi di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensat...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2014
Wine Spectator
91/100 
2014
xtraWine
89/100 
2014
Robert Parker
88/100 
2013
Veronelli
 
2012
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2010
James Suckling
92/100 
2009
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