Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Ferraris Luigi, 0,75 l - 14,00%
100% Ruchè

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017
Ottenuto da uve Ruchè è il fratello più piccolo della gamma aziendale. È un vino di pronta beva, ideale per una merenda in compagnia.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

Fresco ed intenso con aroma di fiori e frutta come rosa e ciliegia.

Sapore

Moderatamente tannico, aroma di arancia candita, finale secco.

Abbinamento

Carni bianche e rosse, primi, formaggi freschi e di media stagionatura, selvaggina.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

Caratteristiche

Nome Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Ruchè
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Castagnole Monferrato (AT)
Clima Altitudine: 220/250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Mix calcareo, argilloso, tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot singolo
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vinificazione In acciaio dai 10-15 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: in acciao.
Affinamento In acciaio. 3 mesi in bottiglia in cui vi arriva senza alcuna filtrazione.
Acidità totale 4,90 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni bianche e rosse, primi, formaggi freschi e di media stagionatura, selvaggina.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Ferraris Luigi
Da questa cantina:

La storia dell’azienda Ferraris Agricola cominciò quando il mio bisnonno Luigi emigrò in America e trovò l’oro durante la “Golden rush” in California.Grazie a tali proventi, la mia bisnonna Teresa, che era rimasta in Italia, ebbe la possibilità di re...

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