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Ferraris Opera Prima Ruche 2016

Ferraris Opera Prima Ruche 2016

Fronte Ferraris Opera Prima Ruche 2016
Back Retro Ferraris Opera Prima Ruche 2016
90
0,75 l  -  15,50% in vol.
Ferraris Luigi
XW
90
Nato dall’amore che lega un nonno ad un nipote, il fondatore dell’azienda al suo futuro, al di là del tempo. Un nuovo modo di interpretare il Ruchè, di altissima qualità, dedicato ai palati più esigenti. Per la realizzazione di un prodotto eccellente si parte dalla vigna perfetta, Bricco della Gioia, piccolo appezzamento dove terreno, esposizione, microclima, massima cura e selezione in vigna sono la splendida combinazione per produrre un vino unico ed inimitabile. Nel cuore presenta una tonalità di rosso rubino profonda e compatta con un’iniziale sfumatura granata sull’unghia. Dal calice libera un’elegante maturità fruttata di piccole bacche di rovo, more, susine essiccate e ciliegia sottospirito che si intrecciano a ricordi di petali di rosa. Emergono successivamente le note terziarie, conferite dall’affinamento in legno, già perfettamente amalgamate nonostante la relativa gioventù del vino; si riconoscono aromi mentolati, tabacco dolce e spezie fini. L’assaggio conferma la qualità del vino simbolo dell’azienda, l’eleganza e la finezza si armonizzano alla potenza ed alla struttura sprigionando sensazioni gustative calde, morbide e persistenti, in equilibrio tra massa fruttata e tannino finissimo. Questo “gioiello” riposa nella favolosa ed unica cantina storica scavata nel tufo, che appartiene da generazioni alla famiglia, aspettando di essere condiviso per momenti unici.
Rosso rubino carico.
Quadro aromatico molto complesso, con sentori che spaziano da frutta rossa matura, a vaniglia, liquirizia, spezie. Vino molto longevo.
Lampone e ciliegia matura.
Maggiori informazioni
€ 20,74
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Ferraris Opera Prima Ruche 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Ruchè
Ubicazione Castagnole Monferrato (AT)
Clima 285 m. s.l.m.
Composizione del terreno Mix calcareo, argilloso, tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot singolo
Resa per ettaro 30 q/ha
Vinificazione Fermentazione alcolica: in rotofermentatori in acciao a temperatura contr per 10-15 giorni. Fermentazione malolattica: In acciaio.
Affinamento 24-32 mesi in tonneaux di rovere francese da 500. Affinamento in bottiglia: 12 mesi in cui vi arriva senza alcuna filtrazione.
Grado alcolico 15,50% in volume
Acidità totale 5,61 gr/L
Zuccheri residui ,79 gr/L
Abbinamento Tartufo, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, carni stufate e brasate.
In offerta Prezzo Ferraris Opera Prima Ruche 2016 € 20,74  IVA escl.

Ferraris Luigi

Da questa cantina:
La storia dell’azienda Ferraris Agricola cominciò quando il mio bisnonno Luigi emigrò in America e trovò l’oro durante la “Golden rush” in California.Grazie a tali proventi, la mia bisnonna Teresa, che era rimasta in Italia, ebbe la possibilità di re...
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