Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Luigi, 0,75 l - 15,00%
100% Ruchè

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Prodotto da uve Ruchè, provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, si distingue per l’eleganza e la tipicità che lo lega profondamente al territorio. La cura delle viti e le basse rese per ettaro assicurano l’altissima qualità. Nella sua veste rubino luminoso la trama olfattiva si offre elegante e complessa.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Intensi aromi floreali.

Sapore

Anche al palato intensi aroma floreali, bilanciato, con eleganti tannini.

Abbinamento

Tartufo, caggiagione, formaggi di media stagionatura, carni rosse.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

Caratteristiche

Nome Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Ruchè
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Castagnole Monferrato (AT)
Clima Altitudine: 260 m. s.l.m.
Composizione del terreno Mix calcareo, argilloso, tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot singolo
Resa per ettaro 60 q/Ha
Vinificazione 0-15 giorni a temperature controlla in rotofermentatori. Fermentazione malolattica: in tini di rovere da 54 hl.
Affinamento 6-9 mesi in botti grande di rovere. 3 mesi in bottiglia in cui vi arriva senza alcuna filtrazione.
Acidità totale 4,74 gr/L
Zuccheri residui 1,17 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tartufo, caggiagione, formaggi di media stagionatura, carni rosse.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Ferraris Luigi
Da questa cantina:

La storia dell’azienda Ferraris Agricola cominciò quando il mio bisnonno Luigi emigrò in America e trovò l’oro durante la “Golden rush” in California.Grazie a tali proventi, la mia bisnonna Teresa, che era rimasta in Italia, ebbe la possibilità di re...

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