Pertinello è un'azienda vitivinicola di proprietà della famiglia Mancini. Fondata nel 1996, l'intera azienda si sviluppa lungo parte dell'Alta Valle del fiume Bidente, a stretto contatto con il versante romagnolo del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, tra i 300 e i 500 metri di altitudine, nelle colline arenacee di Galeata e Civitella di Romagna.
L'azienda si estende su un totale di 55 ettari, di cui 15 coltivati a vigneto e il resto coperto dai boschi che circondano l'intera area viticola. L'interazione tra i boschi, le alte quote e le caratteristiche del terreno è ciò che rende Pertinello un viticoltore davvero unico nell'area romagnola.
Questo mix di fattori conferisce a ogni vitigno coltivato qui un'identità distintiva e riconoscibile, che si tratti di Sangiovese, Pinot Nero, Albana e Riesling, conferendo ai vini che se ne ricavano eleganza, freschezza e succosità, oltre a una spiccata vocazione gastronomica.
La vicinanza alle più alte vette appenniniche della regione, la ventilazione continua e le forti escursioni termiche diurne durante le stagioni più calde dell'anno favoriscono metodi di coltivazione delle uve ecosostenibili, grazie ai quali il vigneto Pertinello è stato certificato come "biologico" dalla vendemmia 2015.