Una passeggiata attraverso i nostri vigneti mostra le specialità di La Grange: una foresta di arbusti, la Garrigue, costeggia il nostro vigneto e crea così una biosfera equilibrata. L'aria è ricca del profumo di rosmarino, timo, e in primavera la ginestra in fiore getta i suoi caldi riflessi gialli sulle viti.
C'è il clima caldo del Mediterraneo ma anche una costante brezza fresca e chiara che viene dalle vicine Cévennes. Entrambi aiutano a mantenere le nostre uve sane.
Lavoriamo con passione per produrre grandi vini. Jean Natoli, uno dei grandi enologi mediterranei, e la sua squadra ci sostengono in questo sforzo. Insieme a lui e al suo partner Gwenael Thomas abbiamo condotto analisi precise di ogni lotto, valutato i risultati e pianificato il processo di lavorazione nei minimi dettagli. Ora ogni varietà cresce nella posizione perfetta.