Il Domaine des Baumard si trova a Rochefort sur Loire, nel cuore della Valle della Loira, a 20 chilometri a sud-ovest di Angers, nel Logis de la Giraudière, un palazzo della fine del XVIII secolo.
Florent è responsabile del destino di questi 40 ettari, distribuiti su entrambe le sponde della Loira. Discreto ed epicureo nel cuore, Florent coniuga il rigore e la formazione tecnica trasmessa dal padre con la ricerca dell'espressione del vitigno nella regione della Loira. Un fascino naturale che si ritrova nei suoi vini lisci e lusinghieri.