La famiglia Armenier è una delle più antiche di tutta Châteauneuf-du-Pape. I loro antenati risalgono al 1344. È chiaro che la famiglia Armani - il nome fu cambiato in Armenier in seguito - apparteneva già agli abitanti originari quando la città fu fondata nel X secolo. I fondatori della cantina derivarono il nome - che fu introdotto ufficialmente solo nel 1989 - dall'omonima voce del catasto della cantina del nonno nel centro della città.
Il primo imbottigliamento di vino rosso avvenne nel 1978 e di vino bianco nel 1982. Dal 1995, le due sorelle Sophie Estevenin e Catherine Armenier dirigono il Domaine de Marcoux. Hanno rilevato l'azienda dal fratello Philippe, che ha lasciato l'Europa senza troppi complimenti e ha deciso di fondare una società di consulenza biodinamica per i viticoltori nella Napa Valley in California. È stato uno dei primi viticoltori di Châteauneuf-du-Pape a praticare l'agricoltura biologica e biodinamica. Per questo motivo, già nel 1991 ha ottenuto il certificato ECOCERT.
Oggi Sophie è responsabile della produzione del vino e degli affari commerciali, mentre Catherine si trova solitamente nei vigneti. Le due sorelle hanno prodotto il loro primo vino con l'annata '96. La banderuola ornata di simboli astronomici sul tetto dell'edificio è un segno tipico del sostegno ai prodotti biodinamici.