Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020

Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020

Felsina, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

€ 41,32
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020
Le uve provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche del Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia. Abbiamo voluto piantare questi vigneti con lo scopo di avere anche nel Cabernet Sauvignon, il vitigno rosso più conosciuto e piantato al Mondo, l’espressione del terroir di Fèlsina là dove è maggiormente significativa. Prima annata di produzione 1987.

Colore

Rosso intenso e profondo con venature violacee.

Profumo

Ha profumi di piccoli frutti, di tabacco, di cuoio e di rovere nuovo, senza particolari accenni erbacei o vegetali.

Sapore

In bocca è consistente, pieno, caldo, e tuttavia armonico. Di buona eleganza e persistenza con ampio retrogusto.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020
Tipologia Rosso fermo semi-aromatico
Classificazione IGT Toscana
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castelnuovo Berardenga (SI)
Sistema di allevamento Guyot semplice con un massimo di 5-8 gemme per ceppo.
N. piante per ettaro 5400
Vendemmia Solo manuale.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve, inizia la fermentazione a temperature comprese tra i 28 °C e i 30 °C. L’intero processo di macerazione in vasche di acciaio si protrae per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri.
Affinamento A Marzo–Aprile il vino nuovo è trasferito in barriques di rovere francese da 225 lt di primo e secondo passaggio, dove matura per 18-20 mesi. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 8-10 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 € 41,32  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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