Tipologia |
Bianco spumante metodo classico brut |
Vitigni |
60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
Ubicazione |
Castelnuovo Berardenga (SI) |
Vendemmia |
Solo manuale in piccole casse. |
Vinificazione |
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono sofficemente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene in primavera, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma. |
Affinamento |
Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dègorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita. |
In offerta |
Prezzo Felsina Brut Metodo Classico € 16,52
IVA escl.
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