Fazio Viognier 2017

Fazio Viognier 2017

Fazio, 0,75 l - 12,50%
100% Viognier

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Fazio Viognier 2017

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdogno.

Profumo

Caratteristico del vitigno, intenso, raffinato ed elegante, con sentori di pesche bianche e albicocche con lievi sfumature di frutta esotica.

Sapore

Fresco e persistente raffinato e sapido.

Abbinamento

Ideale con i piatti a base di pesce, carni bianche e verdure.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Fazio Viognier 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Viogner
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Viognier
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Fulgatore - Erice (TP)
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 4.500/5.000 viti/Ha
Vendemmia Raccolta in cassette.
Vinificazione Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4 °C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione a temperatura controllata 14-16 °C.
Affinamento Affinamento con sosta sui lieviti per 6 mesi. Imbottigliamento a freddo.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con i piatti a base di pesce, carni bianche e verdure.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
91/99 
2017
xtraWine
91/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Fazio
Da questa cantina:

La storia dell'Azienda Fazio racconta di una famiglia che da quattro generazioni interpreta con passione e dedizione l'arte della viticoltura e della vinificazione. Girolamo e Vincenzo Fazio sono gli artefici della trasformazione della proprietà di ...

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