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Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014

Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014

Fronte Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014
Back Retro Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014
91
0,75 l  -  14,50% in vol.
Tenute del Cerro
XW
90
Rosso rubino intenso.
I profumi risultano ampi, caratterizzati da sentori di amarena, mammola e da toni speziati particolarmente tipici.
Il sapore è pieno, persistente e con una componente tannica evidente. Il tenore di acidità completa la forte struttura di questo vino.
Maggiori informazioni
Prezzo € 22,19
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22
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 5% Canaiolo Nero, 90% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso), 5% Mammolo
Ubicazione Acquaviva di Montepulciano (SI)
Vendemmia Le uve vengono vendemmiate mantenendole separate per tipologia e appezzamento selezionando quelle con la migliore esposizione e tipologia di terreno.
Vinificazione Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 15-18 giorni a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29 °C, dopodiché si procede alla svinatura.
Affinamento Dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito in barrique e botti di rovere francese. Qui avverrà la fermentazione malolattica e subirà batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 13 mesi seguiti da 12 mesi in acciaio e 6 in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 38.000 bottiglie
Abbinamento Eccellente con carni rosse arrosto e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2014 € 20,50  IVA inc.

Tenute del Cerro

Da questa cantina:
del Cerro, con i suoi 94 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena. L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono quindi la poss...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
89/100 
2014
Vitae AIS
 
2014
xtraWine
90/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vinous
90/100 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Vinous
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
Robert Parker
90/100 
2008
Robert Parker
90/100 
2007
Gambero Rosso
 
2006
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