Tenuta di Monterufoli Vermentino 2019

Tenuta di Monterufoli Vermentino 2019

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tenuta di Monterufoli Vermentino 2019

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Esprime profumi di frutta esotica matura e di mandorla, note di fiori di glicine e sentori di pane tostato.

Sapore

Equilibrato, fresco e sapido, caratterizzato da una grande armonia e da un finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Tenuta di Monterufoli Vermentino 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Canneto di Monteverdi Marittimo (PI)
Vendemmia Le uve vengono raccolte manualmente verso la metà di settembre; vengono pressate in maniera soffice in assenza di ossigeno.
Temperatura di fermentazione 16° C
Periodo di fermentazione 20-25 giorni.
Vinificazione Il mosto subisce decantazione statica a freddo per 48 ore e viene avviato alla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox; la fermentazione ha una durata di 20-25 giorni ad una temperatura di 16 °C.
Affinamento Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane in acciaio inox a contatto con le proprie fecce fini per 5 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2019
xtraWine
90/100 
2019
Villetta di Monterufoli (Tenute del Cerro)
Da questa cantina:

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