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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011

Fronte Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011
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93
0,75 l  -  14,50% in vol.
Fattoria dei Barbi
WS
95
La “Vigna del Fiore” è unica: 5,7 ettari (14 acri) di terreno sassoso, posta in un luogo dove la nostra famiglia coltiva viti dal 1500. La Vigna del Fiore è una tra le vigne più a sud di tutta la zona del Brunello di Montalcino e una delle più antiche. La sua esposizione particolare e la composizione del suolo, conferiscono a questo Brunello caratteri unici. La classe di questo vino è espressa dall’ eleganza e finezza dei profumi e dalla complessità dei sapori. Il Brunello Vigna del Fiore è prodotto dal 1981; è un vino con una grande capacità di invecchiamento, ma, per la sua armonia e piacevolezza, può essere bevuto e goduto fin dai primi anni di bottiglia.
Rosso rubino intenso.
Ciliegia matura, note ambrate e vanigliate, accenni di chiodi di garofano.
Complesso, dalla trama fitta e vellutata. Elegante con tannini setosi. Molto persistente.
Altre annate disponibili

2007

Maggiori informazioni
€ 54,90
Prezzo IVA inc.
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20
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Vinificazione e uve pigio- diraspate hanno subito un repentino abbattimento di temperatura fino a 16°C, in ambiente protetto di CO². La normale fermentazione alcolica è durata per circa 16/17 giorni ad una temperatura controllata di 27°- 28° C.
Affinamento Alla svinatura è seguita la fermentazione malolattica e successivamente il vino è stato elevato in botti di media-piccola capacità (2.25 hl – 15 hl) a cui è seguito il passaggio in botti a capacità superiore ( 30 hl) . Il Brunello “Vigna del Fiore” invecchia in legno per almeno due anni ed affina in bottiglia per un minimo di 4 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento ’ un magnifico vino da arrosti, stufati, grigliate di carne. Prelibato con piatti di alta cucina, ma anche perfetto come “vino da meditazione”.
In offerta Prezzo Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011 € 54,90  IVA inc.

Fattoria dei Barbi

Da questa cantina:
I Colombini sono un’antica famiglia senese, che ha ricoperto cariche di governo a Siena da poco dopo l’anno mille. Il nostro primo antenato a figurare nelle cronache è un mercante,Tignoso detto Colombino, i cui figli furono detti Colombini; da qui v...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Wine Spectator
95/100 
2011
xtraWine
93/100 
2011
James Suckling
93/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
James Suckling
93/100 
2010
Vinous
94/100 
2010
James Suckling
92/100 
2007
Robert Parker
91/100 
2007
Vinous
92/100 
2007
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