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Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012

Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012

Fronte Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012
Back Retro Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012
90
0,75 l  -  15,00% in vol.
Falesco
XW
90
Con questo Sagrantino di Montefalco, prodotto per la prima volta con l’annata 2006, Riccardo Cotarella ha salutato la nascita del suo primo nipote Riccardo Chiasso. Le lettere R e C, iniziali del nome e del cognome di entrambi, hanno ispirato l’originale monogramma RC2.

Al colore si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi brillanti. L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura. L’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza. Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.
Al colore si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi brillanti.
L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura, l’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza.
Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.
Maggiori informazioni
€ 35,38
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Umbria
Vitigni 100% Sagrantino
Ubicazione L’uva Sagrantino, da sempre coltivata nell’Area di Montefalco, è la varietà autoctona che meglio rappresenta l’immagine vinicola dell’Umbria nel mondo. Il particolare adattamento di questa uva alle colline di Gualdo Cattaneo consente di ottenere vini di grande personalità.
Clima Altitudine vigneto 300 metri s.l.m.
Composizione del terreno Forte, argilloso, ricco di lignite
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 40 q.
Tecnica di produzione Vinificazione Premacerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata con rari e soffici rimontaggi. La fermentazione del mosto viene portata a termine senza il contatto con le bucce al fine di esaltare i soli tannini nobili. Fermentazione alcolica In acciaio inox per 14 giorni Fermentazione malolattica Interamente svolta
Vinificazione Le uve, subito dopo la pigiatura, vengono avviate ad una fase di premacerazione per 48 ore ad una temperatura di 18 °C, durante la quale viene fissato il patrimonio aromatico tipico del Sagrantino. Successivamente, durante la fermentazione, la cui ultima fase avviene senza il contatto con le bucce, si interviene con rari e soffici rimontaggi per esaltare al meglio i soli tannini nobili. Il vino così ottenuto viene elevato in botti da 30 Hl dove avviene anche la fermentazione malolattica.
Affinamento In botte grande per 24 mesi
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 6,10 gr/L
PH 3,90
Estratto secco 32,00 gr/L
In offerta Prezzo Falesco Sagrantino Montefalco RC2 2012 € 35,38  IVA inc.

Falesco

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2011
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