Cotarella Ferentano 2020

Cotarella Ferentano 2020

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Lazio - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Cotarella Ferentano 2020

Profumo

Presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate.

Sapore

E' prepotente, ricco, morbido e pieno, con un ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Caratteristiche

Nome Cotarella Ferentano 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Lazio
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Roscetto
Nazione
Regione Lazio
Ubicazione Montefiascone (VT)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Friabile, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4.200 per Ha
Resa per ettaro 60 q.li
Vendemmia Fine settembre
Temperatura di fermentazione 13-15 °C
Vinificazione Le uve selezionate che giungono in cantina vengono sottoposte a trattamento di criomacerazione, attraverso il quale vengono esaltate le caratteristiche varietali del Roscetto. La prima parte della fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio ad una temperatura di 13-15 °C. La seconda parte della fermentazione alcolica e quella malolattica avviene in barriques ove il vino continua la sua evoluzione per 4 mesi.
Affinamento In barrique per 4 mesi, poi in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,45
Estratto secco 28,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cotarella Ferentano 2020 € 21,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
90/100 
2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
James Suckling
89/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Wine Spectator
89/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2015
James Suckling
92/100 
2014
James Suckling
93/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Robert Parker
91/100 
2012
Decanter
90/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Robert Parker
90/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Da questa cantina:

L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particola...

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