Estasi Pas Dosè In Armonia 2017

Estasi Pas Dosè In Armonia 2017

€ 27,56
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Puglia - Italia
Bianco green spumante metodo classico pas dosé aromatico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Estasi Pas Dosè In Armonia 2017
Estasi è uno spumante ottenuto mediante il processo di rifermentazione in bottiglia (metodo champenois) per 12 mesi sui propri lieviti del vino moscato reale di Trani. Lo spumante che non ti aspetti! Ci vuole un attimo per comprendere lo straordinario carattere di questo Pas Dosé che accarezza il palato con le sue bollicine dorate. Il Pas Dosé è un vino che con la sua armonia fatta dai freschi profumi del Mediterraneo… manda in Estasi!

Perlage

Perlage fine, fitto e continuo.

Colore

Giallo dorato intenso e brillante.

Profumo

Intenso, persistente, elegante, aromatico, con netti sentori floreali, fruttati e vegetali di zagara, canditi di agrumi, confettura di pesca bianca, di zafferano ed erbe aromatiche.

Sapore

Fresco, sapido, minerale, delicatamente caldo, di equilibrata struttura e persistenza aromatica, con gradevole finale di mandorla. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e vegetali.

Abbinamento

Crostacei, molluschi, primi di pesce, grigliate e zuppe di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Estasi Pas Dosè In Armonia 2017
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé aromatico
Classificazione VSQ
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Trani (BT)
Composizione del terreno Tufaceo-calcareo.
Sistema di allevamento Pergola pugliese a due tralci.
Resa per ettaro 40-45 q.
Affinamento Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi per minimo 12 mesi nella cantina interrata a temperatura costante tra 10 e 12 °C.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Crostacei, molluschi, primi di pesce, grigliate e zuppe di pesce.
In offerta Prezzo Estasi Pas Dosè In Armonia 2017 € 27,56  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2017
Vinous
89/100 
2007
Franco di Filippo Azienda Agricola
Da questa cantina:

L’azienda agricola Francesco di Filippo (nonno dell’attuale vignaiolo) è stata fondata nel Marzo del 1887, inizialmente Francesco produceva e commercializzava l’uva Moscato Reale di Trani unico vitigno che si coltivava nei propri terreni. L’azienda ...

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