Ermacora Sauvignon 2022

Ermacora, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 12,40
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Ermacora Sauvignon 2022
Questo vitigno si è ambientato in tutti i nostri appezzamenti, e cresce bene in collina ed in pianura. Ne risulta un vino morbido, che si abbina a risotti di primavera, frutti di mare, crostacei e pesce al cartoccio.

Colore

Giallo paglierino scarico.

Profumo

Caratteristici aromi di salvia, ruta e sambuco, accompagnati da intense note di pompelmo maturo e peperone.

Sapore

Delicato, coerente con i profumi, manifesta una buona struttura e una notevole armonia che oscilla tra la grassezza e la gradevole acidità.

Abbinamento

Vino morbido che si abbina a risotti di primavera, creme, frutti di mare, crostacei e pesce al cartoccio.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ermacora Sauvignon 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Fraz. Ipplis - Premariacco (UD)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale, seconda e terza decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 17 - 18 °C
Vinificazione Diraspatura delle uve, pressatura soffice, controllo della temperatura di fermentazione (17 - 18° C).
Affinamento Fermentazione in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sosta sui lieviti con batonnage. Imbottigliamento, stoccaggio delle bottiglie coricate in locali condizionati.
Acidità totale 5,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino morbido che si abbina a risotti di primavera, creme, frutti di mare, crostacei e pesce al cartoccio.
In offerta Prezzo Ermacora Sauvignon 2022 € 12,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
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