Ermacora Ribolla Gialla 2022

Ermacora, 0,75 l - 13,50%
100% Ribolla Gialla

€ 12,40
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Ermacora Ribolla Gialla 2022
Il vitigno della Ribolla Gialla, coltivato in questo territorio sin dai tempi antichi, trovò importanti riconoscimenti durante il periodo della dominazione della Repubblica di Venezia. Oggi anche noi contribuiamo alla riscoperta ed alla valorizzazione di questo vino, che viene ancora imbottigliato in azienda per piccole quantità. Le uve provengono da vigneti di media età, ma in breve la produzione aumenterà grazie ai nuovi impianti che abbiamo realizzato sui caratteristici terreni di ponca.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Caratteristico aroma di fiori di glicine e sentori di mandarino.

Sapore

Presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, spesso con note citrine.

Abbinamento

Molto gradevole come aperitivo, si accompagna a pesce crudo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ermacora Ribolla Gialla 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Fraz. Ipplis - Premariacco (UD)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale, seconda e terza decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 17 - 18 °C
Vinificazione Diraspatura delle uve, pressatura soffice, controllo della temperatura di fermentazione (17 - 18 °C).
Affinamento Fermentazione in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sosta sui lieviti con batonnage. Imbottigliamento, stoccaggio delle bottiglie coricate in locali condizionati.
Acidità totale 5,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Molto gradevole come aperitivo, si accompagna a pesce crudo.
In offerta Prezzo Ermacora Ribolla Gialla 2022 € 12,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2022
James Suckling
93/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
93/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Vinous
92/100 
2020
Luca Maroni
91/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
91/100 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Vinous
90/100 
2016
Ermacora

Ne è trascorso di tempo da quel lontano 1922, quando la famiglia acquistò la casa di Ipplis assieme al terreno circostante, avviando l'attività di fattoria a produzione mista. Alla conduzione iniziale del nonno Antonio segue, subito dopo la seconda g...

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