Ermacora Colli Orientali del Friuli Picolit 0.5L 2011

Ermacora Colli Orientali del Friuli Picolit 0.5L 2011

Ermacora, 0,50 l - 13,00%
100% Picolit

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Prezzo 
Non acquistabile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco passito dolce

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Ermacora Colli Orientali del Friuli Picolit 0.5L 2011
Vino raro, per i grappoli con pochi acini e per la limitata produzione complessiva. Introdotto in Friuli nel ‘700 dal Conte Asquini e dimenticato alla fine del 1800, è stato rivalutato nei Colli orientali verso la metà del secolo scorso.

Colore

Oro brillante, ambrato, intenso.

Profumo

Pesca gialla, canditi, miele di acacia e crema pasticcera.

Sapore

Si percepiscono persistenti note di frutta secca, albicocca e frutta tropicale.

Abbinamento

Va degustato da solo o accompagnato a dolci con mandorle, preparazioni a base di fois gras oppure formaggi salati invecchiati.

Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato

Caratteristiche

Nome Ermacora Colli Orientali del Friuli Picolit 0.5L 2011
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit
Anno 2011
Formato 0,50 l
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Picolit
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Fraz. Ipplis - Premariacco (UD)
Sistema di allevamento Cappuccina
Vendemmia Terza decade di Settembre. Manuale in cassette con successivo appassimento naturale per 70-80 giorni.
Vinificazione Cernita manuale con successiva diraspatura e pressatura. Fermentazione in barrique nuove per oltre 15 mesi.
Affinamento In barrique nuove per oltre 15 mesi. Imbottigliamento e relativo affinamento per qualche mese.
Acidità totale 5,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Va degustato da solo o accompagnato a dolci con mandorle, preparazioni a base di fois gras oppure formaggi salati invecchiati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
93/100 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Ermacora
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