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Enza Le Fauci Terra di Vento Faro 2015

Enza Le Fauci Terra di Vento Faro 2015

Enza La Fauci, 0,75 l - 13,50%
60% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio, 15% Nocera, 10% Nero d'Avola

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Enza Le Fauci Terra di Vento Faro 2015
Lo Scirocco ed il Maestrale in questa terra sono i protagonisti assoluti e purtroppo nei primi mesi primaverili capita anche di subire dei danni. Ma poi a fine Maggio Giugno e Luglio il vento diventa leggero calmo e costante, consentendo di ridurre al minimo i trattamenti sul vigneto.

Colore

Rosso granato molto intenso.

Profumo

Etereo, fruttato, piacevole al naso intenso; spiccati sentori di frutta a bacca rossa.

Sapore

Strutturato ed armonico, leggermente sapido e tannico al retrogusto.

Abbinamento

Carni rosse o bianche, piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura e salumi.

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Enza Le Fauci Terra di Vento Faro 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Faro
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 60% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio, 15% Nocera, 10% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Mezzana (Messina)
Sistema di allevamento Cordon Royat
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Varietali separate effettuate tra la fine di agosto e la metà di Ottobre. Manuale in cassette da 10 kg. cadauna.
Vinificazione Le uve vengono vinificate singolarmente con macerazione del mosto in presenza delle bucce per 10 giorni, senza lieviti aggiunti e con impiego di solfiti ridotto al minimo.
Affinamento In barriques usate per 12 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse o bianche, piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura e salumi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
xtraWine
90/100 
 2015
Robert Parker
87/100 
 2011
Wine Spectator
89/100 
 2010
Enza La Fauci
Da questa cantina:

Hai mai passeggiato lungo i filari di un vigneto all’ora del tramonto? E’ un’esperienza fantastica: tante sensazioni, la luce dorata, i colori, i profumi, il frastuono silente della linfa… ti sembra di essere tu stesso vite, senti una grande energia...

Enza La Fauci

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