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Envinate Taganan Tinto 2016

Envinate Taganan Tinto 2016

Fronte Envinate Taganan Tinto 2016
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Envinate
Taganan è il vecchio nome locale per la zona dei vigneti situata sul lato nord-est di Tenerife. In questa zona, i vigneti sono piantati "selvaggi" sulla roccia vulcanica primaria, sulle scogliere appena sopra l'Oceano Atlantico. I vigneti sono molto vecchi e sono mescolati con molte varietà di vitigni autoctoni. A causa del terreno accidentato e difficile, tutta l'agricoltura deve essere fatta a mano e la raccolta viene solitamente eseguita con l'aiuto di animali per poter trasportare l'uva.
Color ciliegia con un menisco cremisi.
Note di frutta rossa e spezie, mentolo, eucalipto e pane tostato.
Il gusto è complesso; di corpo leggero, minerale, affumicato, fresco con un finale lungo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Envinate Taganan Tinto 2016
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Isole Canarie
Vitigni Malvasia Nera, Listan negro
Storia Táganan significa "intorno alle montagne" nel guanche (la lingua nativa delle Canarie). E' anche il vecchio nome per la parte nord-orientale di Tenerife dove le viti crescono in modo "selvaggio" su rocce vulcaniche appena sopra l'Oceano Atlantico.
Ubicazione Tenerife - Isole Canarie. Altezza: 75-300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico
Sistema di allevamento Nessuna potatura
Vinificazione 30% grappolo intero; fermentazione con lieviti indigeni in vasche di plastica aperte e cemento.
Affinamento Maturazione in piccoli serbatoi e botti gia utilizzati da 225 e 500 litri.
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Anatra, selvaggina, coniglio, paella.

Envinate

Da questa cantina:
Evinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l'Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
93/100 
2016
xtraWine
92/100 
2016
James Suckling
90/100 
2015
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