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Envinate Lousas Vino De Aldea 2016

Envinate Lousas Vino De Aldea 2016

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0,75 l  -  12,50% in vol.
Envinate
Envinate Lousas Vino De Aldea è un vino dal carattere selvaggio che sa far parlare di sé e che guida l'attenzione verso un rosso spagnolo più leggero e fresco.
Nasce nella Galizia, nell'antica regione vinicola della Ribeira Sacra, in appezzamenti di vigneti vecchi di almeno 60 anni che si trovano a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri dal livello del mare, su terreni di ardesia e granito in base al loro posizionamento.
L'ardesia accumula il calore che durante il giorno aiuta la maturazione dei vitigni. Conferisce loro anche un'intensa mineralità e quegli aromi intensi e naturali che sono tipici di questa regione della Spagna.

Aldea in Gallego significa "villaggio" e questo DO Ribeira Sacra è proprio un "vino del villaggio" di Envìnate. Quest'azienda di giovani e ambiziosi viticoltori ha come obiettivo quello di produrre vini puri da singoli appezzamenti e di utilizzare la tradizione come linea guida nella propria produzione.
L'Envinate Lousas Vino De Aldea viene prodotto utilizzando vitigni di Alicante, di Mencia al 90% e di Brancellao, tutti autoctoni e lavorati senza alcun prodotto chimico. La raccolta dell'uva viene eseguita completamente a mano e durante la vendemmia non vengono utilizzati macchinari. Viene invece usata la pigiatura coi piedi nudi, proprio per conservare una continuità con l'antica tradizione enologica della zona. Durante la fermentazione, inoltre, vengono aggiunti al mosto solo lieviti indigeni. Questo insieme di elementi contribuisce a regalare al vino un carattere intenso e unico.
Color rosso porpora.
Gli aromi sono puri e "selvaggi", bouquet di bucce di ciliegia, fragoline di bosco e fiori.
Mentre i sapori scivolano attraverso il palato, evocano ciliegie scure, uva rossa succosa, arancia rossa, un pizzico di pepe bianco (tipico di Mencia) e un tocco di minerali freddi.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Envinate Lousas Vino De Aldea 2016
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Galizia
Vitigni Alicante, 90% Mencia, Brancellao
Storia L'ardesia ha lo scopo di accumulare calore durante le ore diurne, aiutando le uve a maturare, e conferisce anche la mineralità e aromi intensamente floreali e speziate che sono i marchi di fabbrica di vini della regione Ribeira Sacra. Aldea significa "villaggio" in dialetto galiziano. E 'obiettivo di Envínate di produrre vino da singoli appezzamenti. Lousa è il nome per il tipo di terreno che predomina nella DO Ribeira.
Clima Atlantico
Composizione del terreno Terreno a base di ardesia e granito
Sistema di allevamento Spalliera
Vinificazione L'uva fermenta con lieviti indigeni in vasche di plastica; poi poste in botti di rovere francesce già usate da 300-400 litri per 11 mesi senza scaffalature; non viene aggiunta l'anidride sorfosoa (SO2) fino all'imbottigliamento; Nessun stabilizzazione o filtrazione.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 9.000 bottiglie
Altro Aldea significa "villaggio" in Gallego; quindi, questo è il "vino del villaggio" di Envínate, prodotto da una combinazione di vigneti di almeno 60 anni situato nell'antica regione vinicola di Ribeira Sacra. Questa cuvée è composta dal 90-95% di Mencía con altri vitigni co-impiantati. I vitigni autoctoni sono coltivati su pendii ripidi fatti di ardesia e si collocano tra i 400-600 metri di altitudine.

Envinate

Da questa cantina:
Evinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l'Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
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