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Enrico Serafino Moscato d'Asti Dolce 2016

Enrico Serafino Moscato d'Asti Dolce 2016

Fronte Enrico Serafino Moscato d'Asti Dolce 2016
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89
0,75 l  -  5,50% in vol.
Enrico Serafino
Il Moscato d'Asti Dolce di Enrico Serafino è un vino Bianco fermo dolce aromatico che gode della denominazione DOCG. Viene prodotto con uva proveniente da vitigni 100% Moscato Bianco, coltivati nella zona tipica del Moscato d'Asti, delle Langhe e del Monferrato. Ci troviamo quindi nei territori orientali del Piemonte, al confine con la Liguria, nelle province di Cuneo e Asti. Il Moscato è una delle varietà di uva più antiche presenti sul territorio italiano; il nome Muscat, poi traslato in italiano, si deve forse alla locuzione latina muscum, con la quale si indicava il caratteristico profumo di muschio emanato dai chicchi di questo vitigno. Nonostante sia una varietà molto diffusa, il Moscato richiede delle specifiche caratteristiche del terreno: anche se l'altitudine di questa zona varia da 100 a 400 metri, la maggior parte dei vitigni di Moscato si colloca fra i 200 e 280 metri.

Questa tipologia di uva arriva a maturazione verso metà settembre, quando avviene la vendemmia. Dopo questa fase è prevista la peculiare e tipica spremitura soffice delle uve: il mosto dolce che se ne ricava viene rigorosamente conservato in vasca a bassa temperatura, affinché si realizzi ottimamente la lenta fase di fermentazione. Una volta trascorso questo tempo, questo vino ha la particolarità di non richiedere affinamento, dunque, subito dopo la fermentazione e la caratteristica presa di spuma che avviene in autoclave, viene imbottigliato.
Colore giallo paglierino abbastanza intenso, con riflessi verdolini.
Al naso è fragrante, con i tipici sentori aromatici dell’uva moscato: rosa, geranio, agrumi, salvia.
È un vino dalla spuma vivace, con caratteristico sapore pieno, dolce e aromatico.
Maggiori informazioni
€ 9,52
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Enrico Serafino Moscato d'Asti Dolce 2016
Tipologia Bianco fermo dolce aromatico
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Moscato Bianco
Ubicazione Piemonte - Vigneti situati nella zona tipica del Moscato d’Asti, Langhe e Monferrato.
Vinificazione Spremitura soffice delle uve, conservazione del mosto dolce in vasca a bassa temperatura e successiva fermentazione e presa di spuma in autoclave.
Affinamento Non richiede affinamento, viene imbottigliato subito dopo la fermentazione.
Grado alcolico 5,50% in volume
Abbinamento Dolci
Altro Fragrante, con sentori di rosa, geranio, agrumi e salvia tipici dell'uva Moscato, e dal caratteristico sapore dolce e aromatico. Rappresenta al meglio tutta l’originalità di questo affascinante ed unico vitigno.
In offerta Prezzo Enrico Serafino Moscato d'Asti Dolce 2016 € 9,52  IVA inc.

Enrico Serafino

Da questa cantina:
La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte, il Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto un...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2015
xtraWine
88/100 
2014
xtraWine
90/100 
2013
xtraWine
90/100 
2012
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